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Vitamina C

Produtos ricos em vitamina C
Vitamina C

Vitamina C (Ácido Ascórbico):

O que é a Vitamina C?

A Vitamina C é uma vitamina hidrossolúvel essencial ao ser humano, com propriedades antioxidantes e funções cruciais no metabolismo, no sistema imunológico e na biossíntese de colágeno, neurotransmissores e carnitina.

⚙️Mecanismo de Ação

  1. Antioxidante: Neutraliza radicais livres, regenerando outros antioxidantes como a vitamina E.

  2. Cofator enzimático: Participa da hidroxilação de prolina e lisina para formar colágeno.

  3. Estímulo imunológico: Melhora a quimiotaxia, proliferação de linfócitos T e fagocitose.

  4. Síntese de neurotransmissores: Participa na conversão de dopamina em norepinefrina.

  5. Absorção de ferro: Aumenta a biodisponibilidade de ferro não-heme.

🩺 Usos Terapêuticos da Vitamina C (com base em evidência científica)

Reposição e prevenção de escorbuto

  • Escorbuto é causado por deficiência grave de vitamina C. A suplementação leva à recuperação em poucos dias.

Imunidade e prevenção de infecções virais

  • Estudos mostram redução modesta na duração de gripes/resfriados com uso contínuo de vitamina C.

  • Uso terapêutico em infecções agudas (doses elevadas) ainda é investigado com bons resultados em alguns ensaios clínicos.

Tratamento complementar no câncer

  • Altas doses intravenosas (IV) demonstraram aumentar a qualidade de vida e reduzir efeitos colaterais da quimioterapia, embora os dados sejam mistos e não substituam tratamento convencional.

Doenças cardiovasculares e pressão arterial

  • Pode reduzir levemente a pressão arterial e melhorar a função endotelial, segundo meta-análises recentes (American Journal of Clinical Nutrition, 2013).

Terapia antioxidante para pele e colágeno

  • Uso oral e tópico ajuda a prevenir envelhecimento da pele, rugas e melhora a cicatrização.

📏 Dosagens Recomendadas (Ingestão Diária)

População

Dose mínima recomendada (IDR)

Dose terapêutica segura

Homens adultos

90 mg/dia

500–2.000 mg/dia

Mulheres adultas

75 mg/dia

500–1.500 mg/dia

Gestantes

85 mg/dia

Até 1.200 mg/dia

Lactantes

120 mg/dia

Até 1.500 mg/dia

⚠️ Limite máximo seguro (UL): 2.000 mg/dia pela via oral (acima disso há risco de efeitos colaterais como diarreia e distúrbios gastrointestinais).

🧬 Protocolo de Reposição e Uso Terapêutico (Via Oral)

✔️ Reposição em casos leves/moderados:

  • 500 mg/dia por 4 a 8 semanas, junto às refeições.

  • Reavaliação após 1 mês.

✔️ Prevenção e suporte imunológico:

  • 500–1.000 mg/dia contínuos durante períodos de maior exposição a vírus (inverno, estresse físico).

✔️ Tratamento de suporte em infecções virais agudas:

  • 1.000 mg a cada 8 horas (3x/dia) durante 3–5 dias (dose total de até 3.000 mg/dia), com acompanhamento médico.

✔️ Uso tópico (pele):

  • Séruns com 10% a 20% de vitamina C estabilizada (ácido ascórbico ou seus derivados).

🌟 Benefícios Comprovados da Vitamina C

  • ✅ Estimula o sistema imunológico

  • ✅ Melhora a cicatrização e saúde da pele

  • ✅ Reduz danos oxidativos (anti-idade)

  • ✅ Aumenta absorção de ferro (combate anemia)

  • ✅ Melhora função endotelial (proteção cardiovascular)

  • ✅ Auxilia no combate ao estresse oxidativo em atletas

⚠️ Contraindicações e Cuidados

  • Pessoas com histórico de cálculos renais de oxalato devem evitar altas doses.

  • Pode interferir em exames laboratoriais (glicose urinária, creatinina).

  • Uso de altas doses (>2.000 mg/dia) deve ser feito com acompanhamento profissional.


15 Fontes Naturais de Vitamina C (por 100g):

Alimento

Quantidade de Vitamina C (mg)

Camu-camu (amazônico)

1.800–3.000 mg

Acerola (crua)

1.500–2.000 mg

Rosa mosqueta (fruto)

1.200–1.500 mg

Pimentão amarelo cru

180–340 mg

Goiaba (vermelha)

220–250 mg

Kiwi (verde)

90–100 mg

Morangos frescos

60–80 mg

Mamão (papaia)

60–70 mg

Laranja (in natura)

50–60 mg

Limão (suco puro)

40–50 mg

Couve crua (orgânica)

100–120 mg

Brócolis cozido no vapor

70–90 mg

Repolho roxo cru

55–70 mg

Acerola desidratada

até 900 mg (concentrado)

Espinafre cru

25–30 mg

💡 Dicas importantes:

  • Cozinhar pode reduzir até 50% da vitamina C, por isso prefira preparações cruas ou no vapor.

  • Suco de frutas cítricas espremido na hora é uma forma prática de manter o teor de vitamina C.

  • Camu-camu e acerola são os superalimentos mais ricos em vitamina C do planeta, e são nativos do Brasil!


estrutura molecular da vitamina C
Vitamina C (Ácido Ascórbico)

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